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成都双流名声在外的5道美食,本地人的心头爱,也征服外地人的胃

2022-09-02 22:24:31 5722

摘要:因为旅游无论到哪里也不可能把那个地方的美食全都吃一遍,再者每个人都有属于自己心中的“第一”。对我而言,我心中的美食第一城往大了说就是四川成都,如果要细化到一个区域,那就是—双流区。双流的美食,美味与个性兼具。在普通人眼里,美食不一定非要是豪...

因为旅游无论到哪里也不可能把那个地方的美食全都吃一遍,再者每个人都有属于自己心中的“第一”。

对我而言,我心中的美食第一城往大了说就是四川成都,如果要细化到一个区域,那就是—双流区。

双流的美食,美味与个性兼具。在普通人眼里,美食不一定非要是豪华大餐,那些藏匿在街头巷尾的地道小吃才是普通人的首选。来看看双流有哪些连外地人都叫好的美食吧。

·肥肠粉

吃粉不只是江西湖南广西的专利,吃面也不只是北方的专利。

在巴蜀地区,吃粉在民间一样流行。尤其在成都双流地区,百姓都爱吃肥肠粉,别看川味都是麻辣,这种麻辣实在是让人过瘾。

一碗肥肠粉下肚还不够,连碗中的麻辣汤汁也给它喝到一滴不剩,简直回味无穷。


·荞面

在双流人的早餐中,吃面也是主流,其中最为人知的就是那家袁婆婆开的已经有半个多世纪的荞面馆了。

细细的面条,配上鲜红的麻辣汤汁和碧绿的葱花,色泽分明,这种面要大口大口吃那才叫一个过瘾。

·抄手

跟湖北叫做包面、广东叫做云吞一样,馄饨到了巴蜀就叫做抄手了。

这种皮薄馅多的美食,在双流也有着属于自己独特的风味,当然,还是以麻辣为主。

跟别地方冰冻的馄饨不一样,双流最火的几家店的抄手都是现包现吃,保留皮皮和肉馅最新鲜的口感。

·兔头

在成都几乎没有人不爱吃兔子脑壳的,其中最出名的双流老妈兔头,让无数人慕名而来。

其实很多外地人对于吃兔头都感到匪夷所思,觉得“这可是兔兔脑袋啊,怎么下得去口”。

然而也有很多人突破心理障碍,啃下兔头的第一口之后,从此对兔头爱到一发不可收拾。

·干锅

成都不仅有火锅,还有干锅。火锅是把点好的所有食材放到汤锅里煮,而干锅是把点好的所有食材放到锅里炒,没有汤水。

个人比较喜欢将鸭翅、基围虾、藕片、腐竹、西兰花放到一起,荤素搭配,光是那颜色,看着都让人食欲大增。

-END-

其他还有像火锅、烧烤、串串更不用说了,三五好友凑上一桌,人手一叠麻辣酱料、几瓶啤酒,这就是最平凡、最纯真的人间烟火气。

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